当前中国的食品管理部门主要包括：
1. 国家市场监督管理总局：负责食品安全行政监管和执法，制定和实施食品安全管理制度，指导和协调各地市场监管部门的工作。
2. 国家卫生健康委员会：负责制定和实施食品卫生标准，开展食品安全风险评估和监测，指导和协调各地卫生健康部门的工作。
3. 农业农村部：负责食品生产、加工和畜禽养殖的管理和监督，推动农业供给侧结构性改革，提高农产品质量和安全水平。
4. 海关总署：负责进出口食品的监管和检验，防止进口食品中的有害物质对消费者卫生造成危害。
5. 县级以上地方食品药品监督管理局：负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。
6. 国务院食品安全委员会：负责统筹协调全国的食品安全工作。
这些部门根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，分工协作，共同确保食品安全