收据上应该加盖的印章取决于收据的具体用途和开具单位的性质。以下是常见的印章类型及其适用情况：
财务专用章：
适用于单位或集团内部的现金、银行收付业务，以及单位对外的现金、银行收付等业务。
公章：
适用于所有类型的收据，特别是企事业单位在经济活动中使用的原始凭证。
合同章：
不适用于收据，因为收据是财务结算票据，而合同章通常用于合同。
发票专用章：
用于发票，而不是收据。
法定代表人章：
通常与财务专用章一起作为银行预留印鉴。
收据专用章：
如果是个人或个体经营者开具的收据，一般会盖此章。
请根据具体情况选择合适的印章，并确保遵守当地法律法规和会计规定。