在上海办理煤气瓶需要以下材料和步骤：
购买合格的天然气专用灶具，并确保灶具放在户主家中且自备灶具电池。
安装灶台，灶台不能使用易燃材质，并且灶台孔已由灶台安装人员打好。
去物业开个证明，说明是报装天然气的。
携带身份证和银行卡，房产证到煤气公司营业服务网点办理开户手续。
本地居民需要提供以下材料：
本人身份证
房产证
户主确认已了解安全用气必要条件，并承诺使用安全可靠的燃具及配件，在开户确认单上签字确认。
外来务工人员需要提供以下材料：
本人身份证
暂住证
房屋租赁合同
派出所或所在街道证明
户主确认已了解安全用气必要条件，并告知租客，承诺提供或督促租客使用安全可靠的燃具及配件，户主及租客在开户确认单上签字确认。
申请气瓶证应提交以下材料：
气瓶充装申请
申请人营业执照复印件
气瓶充装设备安装验收资料
申请人的质量手册。
有符合安全要求的固定经营场所，并提供相关人员的培训考核合格情况、燃气设施建设工程竣工验收合格情况等材料。
联系安装公司并提交申请，包括煤气罐的设计图、使用计划等，然后进行煤气罐的安装和安全检查测试，获得合格证明后，向当地特种设备管理机构或相关机构申请证书，并缴纳相关费用。
建议您在办理煤气瓶时，提前准备好所有必要的材料和证明，并详细咨询当地煤气公司的具体要求和流程，以确保顺利办理。