给手机安装监听设备的方法有多种，以下是几种常见的方法：
对于苹果手机（iOS）用户：
进入设置 ：打开苹果手机的【设置】应用。自定义控制中心：
在设置菜单中，找到并点击【控制中心】，随后选择【自定义控制】。
添加听觉功能：
在自定义控制的列表中，找到【听觉】选项，点击其左侧的绿色加号（+），将其添加到控制中心。
启用实时收听：
完成上述设置后，返回主屏幕并从屏幕底部向上滑动以呼出控制中心。找到刚刚添加的【听觉】图标（通常显示为一个小耳朵或音波图标），点击它。接着，连接你的蓝牙耳机，一旦连接成功，开启【实时收听】功能。通过这样的设置，你的苹果手机就变成了一个远程监听设备。
对于安卓手机用户：
使用Fiddler
官网下载并安装Fiddler。
确保手机和电脑在同一个局域网内，并查看手机的IP地址。
在Fiddler中配置连接信息，允许远程计算机连接，并重启Fiddler。
在手机中设置代理，输入电脑的IP地址和端口号，然后安装手机证书。
使用第三方软件
可以使用支持远程录音的第三方软件，例如AirDroid等，通过远程打开他人手机的前后摄像头查看周围环境，同时进行监听录音。
注意事项：
合法性：
在考虑安装监听设备之前，你需要了解是否在法律上是合法的，以免自己陷入麻烦。在某些国家和地区，未经授权安装监听设备是违法的。
隐私：安装监听设备后，请确保你的行为合法且隐秘，以免引起不必要的麻烦。
请根据你的具体需求和设备类型选择合适的方法，并确保操作过程中遵守相关法律法规。