菜市场没人榨油的原因主要有以下几点：
超市的便利性和保质期：
超市提供的食用油既方便又具有较长的保质期，消费者可以随时购买到，这减少了去菜市场榨油的必要性。
市场信任度下降：
由于网上有关榨油坊的负面信息较多，消费者对榨油坊的信任度降低，导致菜市场榨油生意减少。
价格因素：
虽然有些市场上榨油的价格较低，但消费者可能认为这种油不够新鲜或存在其他质量问题，因此选择购买超市的食用油。
监管和透明度：
国家对于食用油有严格的规定，要求标明菜籽油等，这种食用油看起来清澈透明，有菜籽香味，品质较好，但价格也相对较高。这种透明度较高的食用油更容易获得消费者的信任。
环境和卫生问题：
有些市场中的榨油操作存在欺诈行为，如用机器油代替鲜榨油，这种做法逐渐被消费者识破并导致市场信任度下降。
综上所述，超市的便利性、保质期的保障、市场信任度的下降、价格因素以及监管和透明度等因素共同作用，导致菜市场榨油生意逐渐减少。