家庭种植的蔬菜选择可以根据个人口味、种植条件（如光照、空间）以及季节等因素来决定。以下是一些适合家庭种植的蔬菜：
番茄：
需要充足的阳光和肥沃的土壤，生长迅速且容易繁茂，适合在阳光充足的地方种植。
黄瓜：
生长速度快，结瓜率高，适合在温暖和湿润的环境中种植。
菠菜：
对阳光要求不高，容易栽培，生长迅速，适合在春季和秋季种植。
生菜：
植株茂盛，叶子脆嫩，适合在富含有机质的土壤中种植，也适合水培。
辣椒：
生长迅速，耐旱耐热，适合在阳光充足的地方种植。
胡萝卜：
可以通过水培或土养的方式种植，生长速度快，适合在光照充足的地方种植。
洋葱：
可以通过水栽培出葱苗来，需要定期浇水。
香茅：
可以通过水培的方式种植，叶子可用于烹饪，适合在光照不足的环境中生长。
香菜：
喜欢阴凉湿润的环境，适合在光照不足的地方种植。
番薯叶：
可以通过水培的方式种植，生长速度快，叶子繁茂。
豌豆苗：
可以水培也可以土栽，生长速度快，适合四季种植。
空心菜：
水陆都能生长，喜欢湿润环境，适合在南方种植。
根据以上信息，你可以根据自己的实际情况选择适合的蔬菜进行种植。例如，如果你家阳光充足，可以考虑种植番茄、黄瓜和辣椒；如果空间有限，可以选择一些小型的蔬菜品种，如樱桃番茄和迷你黄瓜；如果喜欢一年四季都有新鲜蔬菜，可以选择生菜、菠菜和豌豆苗等。