拆卸老式油烟机需要遵循一定的步骤，以下是详细的拆卸指南：
断电
在拆卸之前，务必要切断油烟机的电源，以确保操作的安全性。
拆卸前面板
先拆面板靠下的部分，通常由两个螺丝钉和主体结合在一起。
使用螺丝刀卸下固定玻璃的螺丝钉，向上推动面板，剥离它们，然后拔下其他的连接件即可卸下面板。
拆卸油杯与挡烟板
拿下油杯与挡烟板。
拆卸滤网
使用螺丝刀把滤网拆开。滤网是油污积聚最严重的地方，拆卸时注意保存好拆下的螺丝和部件，以免丢失。
拆卸风扇
使用扳手或外六角把风扇拆下。风扇表面的油污较多，不怎么好旋转，可以用纸巾包住一下再拧开。
拆卸其他部件
拆卸琴键开关以及控制面板。
拆卸油网、进风圈、手紧螺母和叶轮。
拆卸电容、电机。
卸下电源线上的接地螺钉。
清洗部件
将拆下的油网、油杯、风机、风轮和面板放入清洗液中浸泡一段时间后，用清洁剂和清水进行清洗。对于顽固的油污，可以使用钢丝球或刷子进行刷洗。
建议
拆卸过程中要小心轻放，避免损坏面板或内部的电路和零件。
拆卸前务必拔掉油烟机的插头，以确保安全。
清洗部件时，建议使用温和的清洁剂和清水，避免使用腐蚀性强的清洁剂，以免损坏部件。
通过以上步骤，你可以系统地拆卸老式油烟机，并进行深入的清洗。