去美容院学美容 有其优势和劣势，是否适合取决于个人的情况和职业规划。以下是详细的分析：
优势
经济实惠：
学徒通常学费较低，甚至没有学费，还可能获得额外补助。
实践机会：
能直接接触市场，了解客户需求，有机会进行实际操作，锻炼技术。
工作环境：
美容院的工作环境一般较好，适合女生。
就业前景：
美容行业需求大，就业面广，薪资水平可观。
劣势
学习不系统：
学的东西比较杂，不连贯，且大部分时间可能在做杂工。
技术保留：
美容院在技术传授上可能有所保留，学习进度慢。
关系处理：
需要处理好与师傅和同事的关系，否则可能影响学习积极性和效果。
职业发展受限：
在美容院工作可能受限于店铺规模和文化，难以学到更多高级技术或跳到其他美容院工作。
建议
如果注重实践和经验积累，并且愿意在美容院长期发展，那么去美容院学美容是一个不错的选择。
如果希望系统学习美容知识，并且有志于在美容行业长期发展或创业，那么建议到学校系统学习。学校通常提供更为全面和系统的教学，有助于学员建立扎实的理论基础和技术能力，并且更容易获得更好的职业发展机会。
综合考虑，选择去美容院学美容还是学校系统学习，应根据个人的职业目标、学习能力和时间安排来决定。