开水机显示E2故障通常涉及水路、水流传感器、电路、电源和连接等多个方面的问题。以下是一些建议的解决步骤：
检查水路
确保热水器的水路畅通，没有堵塞或漏水现象。
检查水源是否充足，水压是否正常。
如果水路被堵塞，可以使用水管通或清洗剂清除杂物。
检查水流传感器
确认水流传感器是否正常工作，通常位于进水管道上。
检查水流传感器是否损坏或腐蚀，如有问题需更换新的水流传感器。
检查电源和连接线
确保电源插座正常工作，电源线和通讯线连接牢固，没有松动或损坏。
如果发现有松动或损坏的情况，可以重新插紧或更换连接线。
重启电热水器
关闭热水器的电源，等待数分钟后再重新打开电源开关，以清除临时存储的故障信息。
重置电热水器
尝试进行硬件重置，按下特定的按键组合或使用专用的重置工具来重置电热水器的设置。
检查电路问题
检查热水器的电路连接是否松动或损坏，必要时重新连接或更换电路。
清洗除垢
热水器内部和热水管路结垢可能导致E2故障，建议使用除垢剂清洗。
检查水位和水流量
确保热水器的水位正常，水流量足够，否则会影响加热管的正常工作。
联系售后服务
如果以上方法都无法解决问题，建议联系热水器的售后服务中心，寻求专业的帮助和解决方案。
通过以上步骤，您应该能够诊断并解决开水机显示E2的问题。如果问题仍然存在，建议联系专业维修人员进行深度排查和维修。