如果您对招标公司有所不满或认为其存在违规行为，可以通过以下方式进行投诉：
向当地建设局、招标局或招投标管理办公室投诉
这些机构负责监管招投标活动，并会受理并调查投诉，以确保招投标活动的公正性。
向当地招标投标监督部门投诉
您可以在投诉前向招标人或代理机构提出质疑，然后向当地的招标投标监督部门提交投诉书和必要的证明材料。
通过电子交易平台投诉
如果您在荆州市公共资源电子交易平台参与招标投标活动，可以通过该平台的线上系统提起投诉。此外，还可以关注洪湖市政务服务中心微信公众号进行线上投诉。
向相关监管部门投诉
您可以根据招标项目的所属关系，向项目的上级主管部门、纪检监察部门或者行业监管部门进行投诉，并提供详实的证据材料。
邮寄或现场投诉
您还可以通过邮寄等方式向指定地点提交投诉，或者亲自到现场进行投诉。
在投诉时，请确保提供以下信息：
投诉人和被投诉人的姓名或名称、通讯地址、邮编、联系人及联系电话；
质疑和质疑答复情况说明及相关证明材料；
具体、明确的投诉事项和与投诉事项相关的投诉请求；
事实依据和法律依据；
提起投诉的日期。
投诉人应当是所投诉招标投标活动的参与者或与投诉项目有直接利害关系，且投诉事项应具体并提供有效线索以便查证。不符合这些条件的投诉可能不会被受理。
请根据您所在地区的具体情况和投诉内容选择合适的投诉渠道，并确保提供充分的证据材料以支持您的投诉。