迅达燃气热水器显示E0故障代码通常表示 出水温度传感器故障。可能的原因包括：
出水温度传感器损坏：
传感器可能因长期使用或高温环境而损坏，导致热水器无法准确检测水温。
控制主板故障：
控制主板上的线路或元件可能出现问题，影响温度传感器的正常工作。
电磁阀或燃气比例阀故障：
这些部件的脱线、接触不良或损坏也可能导致E0故障。
温度设置问题：
如果用户设置的温度过低，可能会触发保护机制，显示E0故障。
建议您首先检查出水温度传感器是否损坏，并确保控制主板和相关部件工作正常。如果问题仍然存在，建议联系专业维修人员进行进一步检查和维修。