要证明赌债，可以采取以下几种方法：
借款前及借款时的通讯记录
包括短信、电话录音等，能够证明借款用途是赌博。
见证人证言
无利害关系的见证人在场并提供的证言，可以辅助证明借款用途。
录音录像
赌博时的视听资料，如视频录像等，能够直接证明赌博行为。
转账记录
赌博相关的转账记录，如银行转账凭证等，可以证明资金流向。
合同
为借赌资所签订的合同，能够明确借款用途。
询问笔录
因赌博被抓时的询问笔录，能够证明赌博行为及借款用途。
物证
与赌博相关的物品，如赌具、赌桌等，也可以作为证据。
电子数据
包括电子邮件、聊天记录等电子数据，能够证明借款用途。
鉴定意见
如果有需要，可以请专家对赌博相关证据进行鉴定，提供专业的意见。
勘验笔录
对赌博现场进行勘验后形成的笔录，能够证明赌博行为的存在。
以上证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。在实际操作中，建议收集多种类型的证据，以形成完整的证据链，确保能够有效证明赌债。