修改手机套餐的方法如下：
拨打客服电话
移动用户：拨打10086，按语音提示选择转人工服务，告知客服想要更改为最低8元套餐，并按照客服要求进行确认。
电信用户：拨打10000，同样按语音提示选择转人工服务，说明需求并确认。
联通用户：拨打10010，转人工服务后说明需求。
使用官方APP
登录对应运营商的官方APP（如中国移动APP、中国电信APP、中国联通APP），在APP内找到客服或套餐修改选项，按照提示操作来更改套餐。
前往营业厅
直接前往运营商的营业厅，与工作人员沟通，填写相关表格或请求协助来更改套餐。
向工信部投诉
如果以上方法都无法解决问题，可以向工信部进行投诉。在工信部网站上填写申诉内容，选择相应的运营商和地区，提交申诉。工信部会对投诉进行审核，并在必要时介入解决。
建议优先尝试通过拨打客服电话或登录官方APP进行更改，如果这些方法都不适用，再考虑前往营业厅或向工信部投诉。