跳槽需要办理的手续主要包括以下几个方面：
离职申请
提前30天以书面形式通知原用人单位，如果是试用期内则提前3日。
提交书面辞职信，表明解除劳动合同的意愿。
离职交接手续
向单位或公司安排的接班人移交手头的工作和资料，并通过审查认可，签定移交清单。
办理离职证明，由用人单位出具。
社保和保险手续
办理社保关系转移手续，将原单位的社保记录转移到新单位。
如果在原单位已缴纳社保，需要办理社保转移卡或退保申请单。
到当地劳动部门办理待业保险。
人事档案转移
如果是国家机关或事业单位，需要办理人事档案调离手续，一般将人事档案调往人才市场。
工资和离职待遇结算
与财务部门和人事部门结算工资和离职待遇。
其他相关手续
如果在公司或单位住宿，需办理离厂手续并获得放行认可。
如果涉及公司或单位的机要部门或岗位，还需签订离职后的保密协议。
根据自行情况选择合适的离职离别形式，如感谢、茶话、宴请等。
新单位入职手续
准备身份证复印件、离职证明、学历学位证书、公司要求的银行卡等。
入职当天填写相关表格，签订劳动合同。
注意事项
跳槽过程中应确保所有手续按照法律规定和合同约定办理，避免出现纠纷。