餐馆主要需要交纳的税种包括：
增值税
税率根据企业类型不同分别为6%或3%。
增值税附加税包括城建税、教育费附加和地方教育费附加，这些附加税是以增值税等流转税为纳税依据来缴纳的税种。
企业所得税
税率为25%。
对于符合条件的小型微利企业，可以减按20%征收。
个人所得税
如果餐饮服务业属于企业性质，需要为员工代扣代缴个人所得税。
如果属于个体工商户，需要按照经营所得缴纳个人所得税。
其他税种
印花税：购销合同按购销金额的万分之三贴花。
城镇土地使用税：按实际占用的土地面积缴纳。
房产税：按自有房产原值的70%*1.2%缴纳。
车船税：按车辆缴纳（各地规定不一，不同车型税额不同）。
建议餐馆在经营过程中，了解和遵守相关税收法规，合理规划税务事宜，以降低税务成本并确保合规经营。