月底计算盈利的基本步骤如下：
确定总收入
计算店铺在一个月内通过销售商品或提供服务所获得的总收入。这包括现款和赊销。
计算总支出
计算店铺在一个月内的所有支出，包括购买原材料、支付员工工资、租金、水电费等。这些支出可以分为直接成本和间接成本。
计算毛利
将总收入减去总支出，得到毛利。毛利是店铺在扣除直接成本后的收入。
计算营业利润
从毛利中扣除营业税金及附加、期间费用（如销售费用、管理费用和财务费用等），得到营业利润。
计算净利润
将营业利润减去所得税费用，得到净利润。净利润是店铺在扣除所有相关费用和税费后的净收入。
示例计算
假设某店铺在一个月内的总收入为100,000元，总支出为80,000元，所得税费用为10,000元。
总收入：
100,000元
总支出：
80,000元
毛利：
100,000元 - 80,000元 = 20,000元
营业利润：
20,000元 - 10,000元（所得税费用）= 10,000元
净利润：
10,000元 - 10,000元（所得税费用）= 0元
因此，该店铺在这个月的盈利为0元。
建议
为了优化盈利状况，店铺可以考虑以下措施：
降低采购成本、优化库存管理。
提高销售效率、增加销售额。
精简员工人数、降低人力成本。
控制其他运营费用，如租金、水电费等。
通过这些方法，店铺可以有效提高盈利水平。