餐饮行业需要缴纳的税种主要包括以下几种：
增值税
餐饮业小规模纳税人增值税税率为3%。
餐饮业一般纳税人增值税税率为6%。
对于月销售额不超过3万元（按季纳税9万元）的增值税小规模纳税人，免征增值税。
城市维护建设税
应纳税额为实际缴纳增值税额的7%。
教育费附加
应纳税额为实际缴纳增值税额的3%。
地方教育费附加
应纳税额为实际缴纳增值税额的2%。
企业所得税
应纳税额为企业应纳税所得额的25%，小型微利企业企业所得税税率为20%。
个人所得税
如果餐饮服务业属于企业性质，需要为员工代扣代缴个人所得税。
如果属于个体工商户，需要按照经营所得缴纳个人所得税。
印花税
印花税是对经济活动和经济交往中订立、领受具有法律效力的凭证的行为所征收的一种税。
资源税
如果餐饮企业使用了自来水、天然气等资源，需要缴纳相应的资源税。
房产税和土地使用税
租赁房屋需要交房屋租赁税。
其他税种
根据具体的业务性质和经营情况，可能还需要缴纳其他税种，例如个人所得税、印花税等。
建议
餐饮企业应根据自身的经营规模和业务类型，详细核算各项税款，确保合规缴纳税款。
对于符合条件的税收优惠，应及时申请，以降低税负。
保持与税务部门的沟通，及时了解最新的税收政策和规定。